泰式涼拌小黃瓜

貓奴の食旅玩味 @cook_6827992
炎熱的天氣,還是需要來點清爽的涼拌菜
酸甜微辣的泰式涼拌相當開胃
冷藏後冰冰涼涼愈吃愈涮嘴
夏天就是要這種簡單易做的零油煙小菜
Blog:http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/43171921
Facebook:https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457
泰式涼拌小黃瓜
炎熱的天氣,還是需要來點清爽的涼拌菜
酸甜微辣的泰式涼拌相當開胃
冷藏後冰冰涼涼愈吃愈涮嘴
夏天就是要這種簡單易做的零油煙小菜
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料理步驟
- 1
小黃瓜洗淨後切段,對半切後用刀背將小黃瓜拍扁,去除小黃瓜子再對半切(呈1/4大小)。
- 2
將切好的小黃瓜放入容器中,撒上鹽巴去除澀味及軟化小黃瓜,約3分鐘後用冷開水洗淨瀝乾。
- 3
蒜頭拌入以處理過的小黃瓜內,再加入糖、甜雞醬、香檬汁拌勻放入冷藏醃漬一晚即可。
- 4
相似食譜
-
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