絲瓜清甜多汁，海鮮食材鮮美，使米飯吸收滿滿鮮甜湯汁，料理簡單快速，一鍋滿足一餐，是夏季悶熱煮食者的好選擇。 訣竅提示1.海鮮類可以以自己喜愛的海鮮食材替代(如:鮮蚵，小捲，花枝…等)。  2.亦可用生米(1米杯)煮食，於步驟6.煮至米飯約8分熟。3.水量依個人喜歡粥的濃度，可適時的調整。(1米杯水=170g(cc)水)。4.本份食譜約可供2-3人食用，請依各家人口增減。 

今年除了元宵節煮了湯圓，都還沒正式下廚煮東西，目前絲瓜盛產，剛好家裡收到人家給的絲瓜，就來煮一下吧！

#好料日記#市集工作人員文情並茂的食譜天氣開始熱起來就是絲瓜上市的時候，小時候很討厭煮得軟爛的絲瓜，但後來卻慢慢喜歡上絲瓜燉煮後的甜味。疲累的時候，絲瓜蛤蜊可以做成補充氣力的湯品，今天使用了隔夜的剩飯小火燉成粥，就算天氣熱了點，熱粥吃完發汗的舒服感，將居家辦公的煩燥一掃而空。

#小學生早餐 絲瓜富含各種維生素.膳食纖維.在炎炎夏日裡搭配礦物質含量高的蚵仔.小朋友早餐吃一碗.一天活力就從這碗開始

為拉熊還有爸爸媽媽而手作的料理。#夏天食譜#金廚獎

炎熱夏天外出回家，家人說晚餐沒味口，想到冰箱有海鮮可煮三鮮粥品，自煮湯頭很鮮甜不會吃後口乾，粥香味道讓人想再吃一碗。#Cookpad廚藝賞2019

#好料日記原來海鮮跟絲瓜一起煲煮，滋味是如此的好👍海鮮可以自由搭配，喜歡吃什麼就加什麼，但要在最後加，才不會煮得太老喔！

冷冷的天裡.來一碗熱呼呼的粥.肯定能溫暖你我的胃訣竅提示放入糙米讓粥的口感跟以往不同.又健康.南瓜跟白蘿蔔下去熬讓粥多出甜味食後感想加入康寶海鮮濃湯提升了粥的美味.第1次這樣嚐試.很好吃

絲瓜清甜多汁,加入絞肉慢火熬煮,使米飯也吸收了鮮甜湯汁,料理簡單,吃上一碗絲瓜粥,讓妳的胃清爽無負擔!

#《 喀嚓！紀錄你的烹飪風景 》南瓜是秋天食材，藜麥燕麥加南瓜煮粥，是我家天冷時吃粥暖胃的早點，富豐富營養很適合全家吃的粥品，可當正餐和點心、宵夜，不用擔心吃了會有負擔喔！

夏天食慾不振吃不下飯菜的話，不彷來一碗鮮味逼人的絲瓜粥吧！喜歡的話歡迎大家來參觀我的部落格：http://sanwen.tw/與臉書頁：https://www.facebook.com/%E7%8E%A9%E9%A3%9F%E8%B6%A3-581693165337003/訣竅提示鮮味絲瓜粥的重點是絲瓜的鮮甜，因此配料不要下太重容易搶味的，單純用五花肉的肉香與蛤蜊的鹹鮮來作搭配就好。如果下太多的配料去搭配，那就太搶絲瓜風采，就算好吃也喪失了絲瓜的鮮味主軸了，而且這樣適當的點出主題的絲瓜粥一點也不輸給配料複雜豐富的粥品。高湯的部分我是用雞骨頭高湯，但其實蔬菜高湯等等其他高湯也都可以，不介意鮮味少一些些的話直接使用飲用水高湯即可。食後感想把絲瓜的鮮甜、五花肉的肉香、蛤蜊的鹹香都逼進粥品中，融合起來就是一碗口口鮮香味逼人的絲瓜粥囉！