超鮮甜~虱目魚丸湯
匯鮮市集無毒海鮮 @cook_6828079
煮虱目魚丸湯前一直在想要用什麼湯底
懶得熬高湯、也不想用雞湯塊
突然想到冰箱裡有蛤蠣~~
那就拿來做湯底吧！！
湯鮮味美的虱目魚丸湯~
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食後感想
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料理步驟
- 1
將300cc水煮滾，放入虱目魚丸，煮滾1分鐘。
- 2
放米酒、薑絲及蛤蠣，至蛤蠣殼全開。
- 3
用鹽及少許香油調味後即可起鍋。
- 4
撒上蔥末及少許胡椒鹽增加香氣，即可完成簡單又美味的虱目魚丸湯。
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