我很喜歡煎香腸，因為煎香腸需要一點時間，在煎的時間，可以讓我同時的備其它的料，且不要焦會很有成就感，雖然喜歡煎，但也不是鼓勵吃香腸，還是偶爾吃就好了，之前試過蒸過再煎，個人覺得香氣會跑掉，所以利用水油煎的方式訣竅提示貼心小提醒：1.比較喜歡焦一點的，所以在快煎熟的時候切片煎2.香腸沒退冰也是可以煎，但退冰再煎可以縮短煎的時間3.有些香腸比較沒有肥肉，用牙籤戳也不會出油的話，可以少量加點油比較不易乾有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

煎香腸時總是要站在爐火旁守著, 總怕煎焦了??煎香腸時火侯難控制, 常會表面熟了, 裡面卻還沒透??來分享一個我的煎香腸妙計, 而且全程不加一滴油喔!!就是利用香腸本身的肉汁來燒香腸, 保證煎出來皮脆又多汁訣竅提示** 吃之前在將香腸切片, 配上蒜頭與香菜

香腸煎完後，剩下的油拿人炒透抽，很香又不用調味喔~訣竅提示貼心小提醒：1.有些香腸本身較沒油脂，可以少量再補些油進去2.如果香腸有煎焦的話，建議就不要這樣炒了喔有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

訣竅提示1.香腸沒煎好，整鍋就毀了，教大家一個妙招喔！2.我比較喜歡焦一點的，所以在步驟三，我是比較後面才轉小火

訣竅提示不會看香腸好了沒的，也可以直接用牙籤刺進去香腸，再摸一下籤尾是不是夠熱，即可起鍋

[魚食] 冷油煎樸活原味手切香腸 這道菜是由作家謝金魚小姐提供的菜譜，方便半夜寫稿加班或是看小說看到肚子餓時的一道快速解饞的料理，特別一絕的是用醋與蒜頭佐樸活原味手切香腸，整條不切配著最紅火的蘭陵公主，推薦您一定要試看看!!訣竅提示【樸活網特選】◎樸活豬原味手切香腸◎ 安全認證肉品 無防腐劑不加粉無色素無瘦肉精 100% 台灣豬肉 !! 線上購買宅配到家： http://www.puhofield.com/shop/蘭陵公主 作者謝金魚粉絲頁 :https://www.facebook.com/balaq.hsieh

#金廚23第５週（８／７－ ８／１３）指定食材海膽｜海苔醬｜蒲瓜｜香腸｜玉米筍

 細說泰式香腸清邁的香腸非常好吃  在曼谷也到處都吃的到有以糯米發酵成酸味的 有加了冬粉軟化口感的但比起清邁在地的香腸 曼谷的清邁香腸則多了些「精緻」天然的香草植物香氣沒有變 但口感上則「細緻」了些所有的食物若是原汁原味呈現 不見的能容於他鄉所以「在地化」的「差異化」才能使異國料理在異地發揚光大我每次開泰式香腸的課都大受歡迎 場場爆滿那是因為我把「泰式香腸」在地化了我把香草切細一點 肉塊也絞細一點 就是所謂的「精緻」一點來看看照片訣竅提示♦泰泰風泰北草本香腸作法請連結http://www.dodocook.com/recipe/57344更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格http://blog.xuite.net/taitaifon/twblogＦＢ粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon產品訂購官方網站http://taitaifon.com/

泰式口味的香腸粗分爲兩大口味，就是酸的和不酸的。酸的香腸是利用糯米發酵三天即成。今天，先教這款不酸的香腸。7分瘦肉+3分肥肉是咱台灣人最愛的口感比例，咱入境隨俗，也用這樣的肥瘦比，香料的部分則採用全天然的香茅和萊姆葉，一些糖和一些鹽，及咖喱粉，其他的一概不加，很好吃，又天然！訣竅提示更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格http://tw.myblog.yahoo.com/taitaifon-laura/ＦＢ粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon

在教做泰式香腸時總會在調好料後先抓一塊肉煎來吃吃看口味往往就會引來學員驚呼說 :「好好吃喔」7/8開課教作 泰式香腸 涼拌三色冬粉 尚有兩個名額喔!訣竅提示♦7/8開課教作 泰式香腸 涼拌三色冬粉 僅餘兩個名額喔 ! 請洽07-5361236♦泰式香腸作法請見前篇https://icook.tw/recipes/67301

不用任何一滴油，用水波爐，就能煎出美味好吃的香腸～

半油半水煎香腸，避免燒焦外觀漂亮零失敗用香腸本身的油脂還有蜜汁包裹起來，健康又美味訣竅提示1. 小火就好，不然蜜汁容易焦2. 起鍋後留下的蜜汁通常我不會再洗鍋，可以加一點點油炒青菜，還不用加肉絲～