黑芝麻鮮奶酪

阿憲 @jolinsent

#金弘黑芝麻醬

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黑芝麻鮮奶酪

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牛奶 500CC
金弘黑芝麻醬 2大匙
糖 30克
吉利丁粉 30克

料理步驟

1

金弘黑芝麻醬一打開就有濃郁的香味，先取出在鍋中備用
2

接著加入牛奶與糖小火加熱至微滾後關掉，同時將吉利丁粉加入30cc水，用隔水加熱方式將吉利丁粉溶掉，接著放入牛奶中攪拌
3

將奶酪液移到另一容器，隔著冰水繼續降溫並同時攪拌至微微出現凍狀物，這樣芝麻就不會沉澱出現分層了
4

接著分裝到小瓶，放入冰箱冷藏一晚即可

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阿憲 @jolinsent

發布於 2024年05月08日 16:19

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