料理步驟
- 1
食材準備。
煮一鍋熱水,將蝦子和毛豆川燙至熟。
- 2
蝦子、毛豆燙熟、取出備用。
另煮一鍋滾水。
- 3
放入少許鹽,加入義大利麵,轉中小火,煮8分鐘,關火,瀝乾水份,先讓義大利麵冷卻備用。
洋蔥、蒜頭、九層塔分別切碎備用。
調味料材料全部拌勻備用。
- 4
盤內放無糖優格、蒜末、九層塔碎、洋蔥碎、調味料、黑胡椒(可加可不加)ㄧ起拌勻。
- 5
加入蝦子、毛豆拌勻。
再加入已煮熟放涼的意大利麵拌勻即可。
- 6
呈盤,涼涼食用。
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