冷凍芋、蜜芋頭

劉映希
劉映希 @inc_

冷凍芋、蜜芋頭

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預備食材

好多人份
  1. 米酒
  2. 糖300-400g

料理步驟

  1. 1

    芋頭似乎可以請攤販幫削皮
    切面雪白者尤佳

  2. 2

    頭尾去除切塊,圓弧面朝下放鍋底排好

  3. 3

    放入米酒,半顆芋頭大概三大匙 伊比利

  4. 4

    電鍋我愛鍋放一杯水按下去,跳起來等半小時

  5. 5

    糖倒入水加到淹過芋頭 再蒸一次跳起後等半小時
    這次糖有點沈澱,應該可以調好在加入

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