🌱 #春天烹飪趣🌸料理的靈感:有帥氣的配角再挑主角~發現超市有賣九層塔非常開心，少量的包裝不用擔心用不完會黑掉浪費食材，買新鮮的蛤蜊搭配九層塔，簡單蒜炒就有下酒又下飯好菜。

#食譜賓果這次使用的豬肚購買自傳統市場.雖然已經處理汆燙好.但是買回來之後.還是需要剪開來.將豬肚內外再仔細清洗一次.為了節省烹調時間.所以事先用電鍋蒸過.喜歡口感軟爛一點的人.外鍋放水1杯.我喜歡有點Q脆的口感.所以外鍋放了2/3杯水蒸煮.豬肚蒸煮過會縮水.所以千萬不要切得太細哦!

喜歡料理食物中添加酒，嘗試在最後起鍋前用米酒和陳年紹興嗆鍋，出其不意的好吃，吃一口菜，陣陣酒香撲鼻而來，滿足味覺和嗅覺上的滿足～～大家一定要試試看喔#開工吃#梨山高麗菜#清炒#蒜頭#陳年紹興酒#米酒#乾辣椒#橄欖油#白飯#一口接一口

妹妹馬祖旅行買回來的土產淡菜干,第一次料理花了一些時間,但是炒好後鹹香美味超適合當消夜配點小酒的~~~ #食譜傳情

甜酒釀是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵發酵而成的一種甜米酒，酒釀也叫醪糟。溫度低有米，酒精低叫酒釀。放久溫度高沒米，酒精高就叫米酒。１.一般用做桂花釀湯圓，酒釀蛋補身，改善手腳冰冷。2.加入玉米，滴雞精。劇有豐胸效果。３.酒釀具有去腥的作用。所以我就試著用甜酒釀取代米酒，下去炒菜或蒸魚，還蠻香的。

#食譜賓果

內臟類的料理，一向是我的最愛之一。從營養學的角度而言，動物內臟含有比較豐富的營養素如鈣質、鐵質、蛋白質、维生素和微量元素。但是，動物的内臟和皮膚也含有大量的脂肪和膽固醇，對有痛風、高尿酸血症及高血壓病症的人,是絕碰不得的食物。以豬肉及其内臟為例，不同部位的豬肉，其膽固醇和脂肪的含量各不相同，一般来說，豬肉越肥膽固醇和脂肪含量越高，例如肥豬肉的膽固醇和脂肪比里肌肉高得多，豬内臟的膽固醇和脂肪又比豬肉高。經常食用動物内臟很可能引起高脂血症。根據衛生局的抽查,市面上販售的家禽內臟,超過3成以上有抗生素殘留過多的問題,吃太多會引發人體產生抗藥性問題。不過呢，鴕鳥胗絕對不會有藥物殘留的問題，因為鴕鳥是草食性動物，消化道很長，飼料在消化道停留的時間長，使纖維充分發酵，所以如果有打抗生素，鴕鳥會因為無法承受而死亡！今天介紹的是簡單的熱炒系列，利用蒜頭、蔥爆香，再快炒芹菜、洋蔥跟香菇等配料，最後在加上九層塔，就是超棒的下酒菜囉！食後感想超棒的下酒菜!有心肉舖子週三秒殺日https://www.withheart.com.tw/

#煮憶簡單使用樹子調味和辣椒，薑絲爆香後就是一道美味可口家常菜與下酒菜了。

平日小酌喝ㄧ點，想配點吃的，簡單搭配啤酒，輕鬆簡單，有肉青椒又脆脆微辣，超下酒！

這道韓國餐廳常出現的下酒菜，是炒過的泡菜 搭配白豆腐一起吃~ 泡菜和洋蔥一起炒過之後真的超香~炒好之後光是用聞的就會很餓XD 吃了之後會很想再繼續吃下去喔~網誌版: http://micoberry.blogspot.tw/2016/03/cook-dubu-kimchi.html快來楊草莓的粉絲團看更多好吃料理吧!https://www.facebook.com/micoberry111

朋友說你的料理都很小朋友應該要有下酒菜.........傾聽是美德也能進步蒜香蛤蜊~簡單的 #好料日記 上菜~

不浪費食材料理「炒蝦頭」雖然沒有蝦肉，但卻是蝦料理最香的精華部分，簡單調味快炒就是一道下酒菜，喜歡重口味必試。#姍姍好食光 #two013#好料日記 #簡單料理 #蝦子 #蝦頭 #快炒🐇FB粉絲團：https://www.facebook.com/013fansbook