料理步驟
- 1
●烹大師香菇風味一盒500克很大包，拆封後用密封罐裝日常料理方便取用，剩的封好放冷藏保鮮。
- 2
●朋友送的自己包的餛飩。 ●青菜洗淨(我用庫存剩的蘿蔓，若有小白菜也合適)。●雞蛋洗淨打散備用。●油蔥酥可以自煸也可買現成的。
- 3
●起湯鍋水滾放(油蔥酥跟烹大師香菇風味)水滾先下餛飩，餛飩滾起在下青菜，湯鍋再次滾起先熄火再淋上打散的蛋液，嚐一下湯頭評估是否要加鹽或白胡椒提味。
- 4
簡單清爽的湯品，沒有高湯用烹大師香菇風味提味，湯頭有滋味不單調。
Cooksnap
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煮好水餃的了。在水餃還沒放涼的同時也煮好了一鍋湯。用煮好水餃的湯再利用煮成湯，那湯頭裡有些濃稠感，還有水餃的味道，要是像我韭菜水餃因爲煮的時後硬拔開破皮了，搞的整鍋韭菜，再利用煮成湯也很好喝唷。而且有餐有湯。只洗一次鍋，多棒棒呀。
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