金沙蝦仁豆腐

阿鈺
阿鈺 @cook_9820809

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金沙蝦仁豆腐

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預備食材

  1. 鹹蛋 1 顆
  2. 雞蛋豆腐 1 盒
  3. 蝦仁 1 盒
  4. 1 顆
  5. 米酒香油 少許

料理步驟

  1. 1

    雞蛋豆腐切片,煎至兩面金黃後裝盤。

  2. 2

    蒜切碎放入油鍋(可拿煎豆腐剩下的油)爆香,再將鹹蛋剝殼後入鍋炒碎。

  3. 3

    蝦仁浸泡米酒與香油少許去腥提味,一同倒入鍋中煎熟與鹹蛋拌勻。

  4. 4

    將鹹蛋蝦仁淋在雞蛋豆腐上,完成!

  5. 5

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