三月天氣漸漸炎熱，草莓季也來到了尾聲，不過草莓依舊香甜紅艷，而且價格也比先前便宜些為了抓住草莓季的尾巴，來做個經典的鮮奶油蛋糕，夾層多了香蕉，有另一番香甜滋味食後感想這次的材料沒有估算好，奶油霜打的太少以至於塗抹外層的時候還露出少許蛋糕邊，也不夠擠花裝飾最後靈機一動想起冰箱還有卡士達醬拿出來擠花救急上面列出的奶油霜份量是這次蛋糕的份量，如果要足夠份量可多加150g瑪斯卡彭或100g打發鮮奶油其實這次口味還蠻清爽的，草莓的酸甜加上香蕉的香氣非常的搭

用燙麵法做出的戚風蛋糕，口感濕潤好吃，比起海綿蛋糕，吃起來更順口，簡單的草莓🍓裝飾就很美

微甜的草莓，溫馨的祝福明天就是2018了肉桂滿滿的祝福，透過自己做的草莓奶油蛋糕送到每個人心中之後也請多多指教呢💓　　　　【肉桂打噴嚏臉書】http://www.facebook.com/u5u5u5u【更詳細內容請至肉桂打噴嚏部落格】http://kkoko0620.blogspot.tw/2017/12/blog-post_31.html

這個冬天最期待的時候到了，又是草莓的季節！採了一籃新鮮草莓，馬上來做最經典的草莓鮮奶油蛋糕。鬆軟綿密的奶茶戚風，細緻打發的無糖鮮奶油，上頭滿滿的草莓，幸福滋味就出現了♥歡迎光臨阿妮塔的粉絲頁♥https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen 目前正在舉辦抽獎(手作點心盒和明信片)，到6/10為止，歡迎大家一起到粉絲團同樂唷♪訣竅提示原文：http://agneta.pixnet.net/blog/post/28401567＊ 沙拉油可以用橄欖油或其他液態油取代。＊ 每台烤箱的脾氣不同，請依照自己的經驗微調烤溫和時間。＊ 打發鮮奶油的時候，不要讓鮮奶油退冰，從冰箱取出後立刻打發最容易。＊ 鮮奶油加酒打發會帶著一點酒香，改成其他酒或乾脆不加當然也可以嚕！食後感想滿滿草莓，入口是清爽的無糖鮮奶油和鬆軟的戚風，冬天的小幸福。:)

這個蛋糕吃起來口感濕潤， 是很經典的蛋糕，就是漫畫或是插圖裡面都會出現的少女蛋糕拉！ 大家趕快把握最後的草莓季做一個來解解饞吧！ 詳細內容歡迎到部落格看看～ http://geezcompei.blogspot.tw/2016/03/strawberry-cream-cake.html 粉絲團 https://www.facebook.com/bakingweekend訣竅提示打發蛋白霜與鮮奶油時要使用無油無水的鋼盆不然會無法打發喔！ 

訣竅提示這個蛋糕其實剛做好的時後有點歪斜，因為我蛋糕層切的太失敗，厚薄不平均，造成整體蛋糕不好看，只好用裝飾稍微掩蓋過去。所以橫切蛋糕層的時候一定要小心切，刀子也要夠長，不然分次切很容易失敗。如果沒有櫻桃罐頭，手邊有什麼水果可以隨機應變，蘋果，藍莓，草莓都很適合。直接用果醬也很好。

鮮奶油香草磅蛋糕，以流質的鮮奶油取代部份油脂＋食用蔬菜油，讓磅蛋糕多了種特有的綿密，多了優質的鬆軟，保持了一樣的密度，少了紮實感，比一般重奶油的磅蛋糕更輕盈。這裡使用的是動物鮮奶油：Whipping cream(乳脂肪30－35％)。奧地利寶盒： 部落格http://pilger.pixnet.net/blog奧地利寶盒 FACEBOOKhttps://www.facebook.com/austriabox訣竅提示沙拉油，一般蔬菜油，大豆油，玉米油⋯⋯都可以。不能使用不耐高溫的油脂，或是有味道的油脂：如橄欖油，花生油等。加入沙拉油時，一定要慢慢的一點一點的倒入，加入的同時，要持續攪拌，這樣蛋糕糊才會打得發，蛋糕的口感才更好。烤完後冷卻的鮮奶油香草磅蛋糕，會稍微塌陷，回縮。可以讓烤完了的鮮奶油香草磅蛋糕，在熄火，開著門的烤箱中，靜置10分鐘，再脫模。奧地利寶盒： 部落格http://pilger.pixnet.net/blog奧地利寶盒 FACEBOOKhttps://www.facebook.com/austriabox

生日蛋糕自己做，想吃什麼料自己放，食材新鮮又健康

連新手也可以輕鬆完成的美味蛋糕卷，除草莓外也可用新鮮芒果、水蜜桃、奇異果或罐裝水果濾乾糖水後來做，時時都可享用不同風味的甜蜜滋味。http://mm49.pixnet.net/blog/post/224953442

這兩天真的冷到爆ˊ冷冷的天氣ˊ那也不想去ˊ窩在家用現有材料做個小點心ˊ屋子迷漫著烤蛋糕香ˊ就是讓人有溫暖滿足的感覺。小巧可愛的杯子蛋糕搭配上鮮奶油和當季新鮮草莓ˊ再來上一壺溫暖花草茶ˊ簡單平凡卻讓人幸福滿足。給自己製造點生活樂趣ˊ雖然簡單ˊ但卻能讓生活既豐富也更精彩。訣竅提示歐巴桑的部落格:http://aap123452001.pixnet.net/blog歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang媽咪的聰明料理術 ~60道幸福廚房好滋味http://www.books.com.tw/products/0010594345

#好料日記

草莓季開始了，做個裡裡外外都是草莓的蛋糕迎接草莓季的到來~ ( ๓´╰╯`๓)