料理步驟
- 1
前一晚先將所有醃料放進保鮮盒,放入雞翅後,再雞翅按摩一下幫助入味,記得所有雞翅要沾到醬汁,放進冰箱冰一晚。
- 2
隔天早上拿出醃製好的雞翅,用廚房紙巾擦乾表面水分後放入烤盤,再將雞翅表層淋上薄薄的蜂蜜,此步驟很重要可以讓表皮更酥脆。
- 3
烤箱上下火180度預熱後,放入雞翅烤15-20分鐘(視每個烤箱溫度不同調整烘烤時間)烤的途中可以打開烤箱確認烘烤狀況,若水分過多則需將雞翅翻面繼續烘烤。
- 4
可用筷子試試看是否可以穿刺雞肉,容易穿刺表示熟透即可呈盤享用。
相似食譜
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蜜汁烤雞翅 蜜汁烤雞翅
我太太做了一系列的家常料理影片在這裡分享給大家影片請在Youtube搜索"Ruby's Life 蜜汁烤雞翅"有更完整的小撇步與作法介紹如果喜歡的話,歡迎訂閱"Ruby's Life"的頻道您的訂閱、按讚或是留言都會讓我太太更有動力製作新的影片喔^^雞翅是在全聯買的,可以變化多種料理是我家冰箱的常客今天想做的是蜜汁烤雞翅簡單又好吃,不需要開火下鍋超方便的烤箱料理小撇步:(1) 喜歡鹹一點的朋友,醬油可以加多一點;喜歡甜一點的朋友,蜂蜜可以加多一點(2) 烤完後如果肉沒有明顯焦糖色,就需要拉長烘烤的時間因為在烤箱高溫下多餘的油脂會被逼出來,吃起來不會很油膩,不會讓人覺得有負擔,每次我一吃都忍不住吃上4~5支,實在太美味啦!吃完還會吮指回味呢 Min-Feng Hu -
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大蒜加上蜂蜜與醬油的香氣,烤雞翅的醬汁淋在飯上也很好下飯喔~訣竅提示可先將醬油與蜂蜜混合後再加入雞翅中,另外因為每台烤箱的溫度不同,建議烘烤前在雞翅上蓋上一張錫箔紙,讓雞翅烤熟後,再拿掉錫箔紙上色。https://www.withheart.com.tw/ 有心主廚 -
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烤箱裡冒出陣陣香氣,蜜汁烤雞翅讓人吮指回味,簡單的醃製醬料卻勾引出食材的鮮美。龜甲萬御釀醬油連用在燒烤也很搭喔! 因為兒子一直想要吃烤雞,先選用雞翅部位來試味道,真的很好吃。 貝貝實驗廚房
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