菜心炒里肌肉絲🐷方便便當菜·食物不浪費🥦
總是被丟棄的花椰菜心,稍加利用也能很好吃;非常方便帶便當的一種菜(不容易壞),煮法更是簡單快速鹹香入味好下飯😄
料理步驟
- 1
拍碎蒜頭切碎成蒜泥,豬肉片用刀背拍打輕剁去筋後切條狀入小碗、倒入醃肉醬料跟蒜碎生粉攪拌好靜置5分鐘入味
- 2
用剩的花椰菜心根部洗淨稍微削去表層硬皮後,切片切成條狀狀(刀功好的可切絲);油鍋熱中小火下切好的菜心炒至出水變軟後用另一半鍋下肉絲炒香
- 3
肉絲炒至白粉色後與菜心混合翻炒轉中大火下一湯匙水快炒收乾,起鍋前撒些胡椒鹽完成✅
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