巴斯克乳酪蛋糕
蠟筆蠟筆
Li Chia-Ying
Li Chia-Ying @plusone34
用40分鐘210度烤過後發現顏色不夠深
之後又用230上火烤10分鐘，結果一不注意竟然表層烤焦了第二次40分鐘210烤完依然沒有上色
接著用230上火烤了2分鐘馬上就上色
Jennie Liang和其他人都說讚
潔米兒
潔米兒 @jammier
感謝分享是做心得～我也想來做做看，除了會不小心烤焦，有沒有其他要注意的地方？
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Li Chia-Ying
Li Chia-Ying @plusone34
在倒入烤模前建議過篩
口感比較綿密，也能避免裡面空氣過多
我第一次隨意的倒入也沒輕敲
結果烤起來表層裂開，超像發糕😅
不過裂掉也沒關係，因為過不久它又會消下去
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訪客