自製草莓果醬(いちごジャム)，成份簡單又美味，鮮紅的顏色是草莓的天然色，好看又討喜！😋
✪先糖漬草莓，再熬煮草莓果醬，可以更快完成草莓果醬。✪草莓果醬趁熱裝入玻璃罐，然後倒放可以讓罐子內部變成真空的狀態，有利於果醬的保存。
✪新鮮草莓跟糖也可以做成糖葫蘆喔！『草莓冰糖葫蘆(いちご飴)』食譜傳送門：https://cookpad.wasmer.app/tw/r/24595173
#草莓 #草莓果醬 #いちごジャム #神還原#淳粹窩在家
準備好食材，洗淨草莓、加入砂糖、檸檬汁。先糖漬草莓：放置1~2小時讓草莓自然出水；或放入冰箱冷藏一晚後，再來製作。
裝草莓果醬的玻璃容器，先用滾水燙過消毒、放涼備用。
將草莓跟糖汁倒入鍋中，中大火煮滾，邊煮邊攪拌，將草莓跟糖水煮至濃稠狀、膠化。大約要煮20分鐘左右。
可以用木湯匙刮鍋子的底部，若一刮就能看到鍋底就代表草莓果醬已經完成。
將草莓果醬裝入玻璃瓶，並倒扣放涼，即可放入冰箱保存、食用。
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