胡釋慧
胡釋慧 @cook_20064795
所以做好一道三色蛋共計要用40分钟,如此会不会过硬呢?
南歐小廚房
南歐小廚房 @cook_12015996
不會的,然後妳應該誤會時間了
---皮蛋鹹蛋煮10分鐘- 煮時間不夠皮蛋內還是稠的,鹹蛋蛋黃也會有汁。
---第一次半成品跟蛋白蒸10分鐘。
---蒸完後,再加入蛋黃部分再蒸10分鐘。
這樣30分鐘而已唷!加上其他備料時間才會差不多35-40分鐘:)
(已編輯)