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核桃乳酪麵包～免烤歐式麵包

酸梨子
酸梨子 @pearovo
請問烤的時候一定要用鑄鐵鍋嗎
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Ching Yi Young
Ching Yi Young @cook_20930364
鑄鐵鍋烤法是參考網路上教學的簡易不失敗方法，有科學原理模擬石窯烤的環境；也有看到另一種方式是，烤箱底放烤盤，上面放一些烘培石一起預熱，放入麵包時在石頭上灑水，製造水氣，麵包表皮會酥脆，但我沒有試過，如果沒有鑄鐵鍋可以參考看看這個烤法哦。
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