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👩🏻🍳紅燒蒜炒茄子
👩🏻🍳承蓁的戰場 @zz5466zz
@cook_112685921 不用再清洗。
其實也可以直接切好後就丟入鍋裡煮。
那是涼拌的比較需要還有些紫紫的皮色。加白醋泡是要讓顏色鮮豔。但是煮紅燒要醬油去煮。都會變色的。
只要是新鮮的茄子煮出來顏色都還會紫紫的。不新鮮的比較容易煮了就黑掉了。您可以試試不泡醋水，直接切好就煮⋯
歡迎您試煮完上傳來分享唷。
其實也可以直接切好後就丟入鍋裡煮。
那是涼拌的比較需要還有些紫紫的皮色。加白醋泡是要讓顏色鮮豔。但是煮紅燒要醬油去煮。都會變色的。
只要是新鮮的茄子煮出來顏色都還會紫紫的。不新鮮的比較容易煮了就黑掉了。您可以試試不泡醋水，直接切好就煮⋯
歡迎您試煮完上傳來分享唷。
👩🏻🍳承蓁的戰場 @zz5466zz
@cook_111696983 哇嗚。加薑等於變成薑爆茄子的感覺，好像不錯耶。沒有加蒜的話會是素食者會喜歡的口味耶。我下次要試試您分享的加薑茄子。很棒的回饋分享唷。謝謝您的分享
