Печенье «Орешки» с карамелью и орехами

Дина 🌳
Дина 🌳 @dina_liashyk

Как насчёт любимых орешков? Да, думаю, такая выпечка равнодушным не оставит никого. А главное их можно сделать с любой начинкой, традиционно - с варенной сгущенкой, или с карамелью и шоколадной начинкой. Всё, как говориться, на ваш вкус.

Печенье «Орешки» с карамелью и орехами

32 кулінари планують це приготувати

Как насчёт любимых орешков? Да, думаю, такая выпечка равнодушным не оставит никого. А главное их можно сделать с любой начинкой, традиционно - с варенной сгущенкой, или с карамелью и шоколадной начинкой. Всё, как говориться, на ваш вкус.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. 3 стаканамуки
  2. 2 шт.яйца
  3. 1/2 стаканасахара
  4. 150 грсливочного масла
  5. 1/4 ч. ложечки соли
  6. 1/2 ч. ложечки соды (загасить уксусом)
  7. 1 пакетик ванильного сахара
  8. Для карамели:
  9. 200 грсахара
  10. 90 грсливочного масла (комнатной температуры)
  11. 120 млсливок (33%жирности)
  12. 200-250 грлюбых орехов(можно ассорти)

Інструкція з приготування

  1. 1

    Яйца сбиваем с сахаром, добавляем сливочное масло комнатной температуры, затем добавляем гашенную соду, соль, ванильный сахар и муку. Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам. Заворачиваем тесто в пленку и убираем в холодильник на час.

  2. 2

    Готовим карамель. Пересыпаем сахар в кастрюлю с толстым дном и ставим на средний огонь. Сахар должен полностью расплавится и приобрести золотой цвет. Не забываем помешивать. Как только сахар расплавился добавляем сливочное масло, размешиваем и следом добавляем сливки, варим 2-3 минуты (мешать лучше всего венчиком).

  3. 3

    Дальше в готовую карамель добавляем обжаренные орехи (грецкий орех, миндаль, фундук, кешью) в общей сложности 200-250 грамм и хорошо перемешиваем. Начинка для орешков готова.

  4. 4

    Достаём тесто из холодильника и делаем маленькие шарики, по размеру, что подходят для вашей орешницы. Выпекаем все половинки у орешков, а затем начиняем начинкой.
    Приятного аппетита!

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Дина 🌳
Дина 🌳 @dina_liashyk
https://instagram.com/dina_liashyk
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти