Куриные лапки по-китайски

Людмила Солтан
Людмила Солтан @11santa
https://cookpad.wasmer.app/ru/users/15301911) *Kyiv

Очень много слышала о вкусных куриных лапках,но все не решалась их приготовить. А оказалось,что это не только ужасно вкусно,но и полезно для суставов. #ужасновкусно

Куриные лапки по-китайски

1 коментар

    Очень много слышала о вкусных куриных лапках,но все не решалась их приготовить. А оказалось,что это не только ужасно вкусно,но и полезно для суставов. #ужасновкусно

    Редагувати
    Статистика
    Поділитися
    Поділитися

    Інгредієнти

    1. 0,5 кглапки куриные
    2. 4-5 ч.ложкисахар
    3. 50 млмасло растительное
    4. 50 млсоус соевый
    5. 1 ст.лимбирь свежий
    6. по вкусуострый перец
    7. 1 ст.лкунжут жареный
    8. специй — возможны самые разные варианты

    Інструкція з приготування

    1. 1

      Лапки вымыть,очистить,обрезать коготки. Разрезать подушку лапок.

      Имбирь очистить от кожуры и мелко порубить.
      Острый перец (можно свежий) тоже мелко порубить.

      Растительное масло нагреть до дымка и обжарить лапки до появления золотистого цвета, постоянно перемешивая (перетряхивая с закрытой крышкой). Осторожно! Лапки сильно «стреляют»!. Огонь должен быть сильный. На это уйдёт минут десять.

    2. 2

      Добавить сахар и хорошо перемешать. Жарить до карамелизации лапок. Они должны стать золотисто-коричневого цвета.

      Постоянно перемешивать!

      Далее добавить соевый соус, имбирь, перец. Залить стаканом кипятка, уменьшить огонь до малого и уварить наполовину. Т.е. жидкости должно остаться в два раза меньше. Периодически перемешивать. Цвет лапок должен стать тёмно-коричневым.

    3. 3

      Кунжут обжарить на сухой сковороде и в конце посыпать лапки.

    Редагувати
    Статистика
    Поділитися

    Cooksnaps

    Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

    Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
    Готую сьогодні
    Людмила Солтан
    https://cookpad.wasmer.app/ru/users/15301911) *Kyiv
    @liudmilasoltan
    Читати далі

    Коментарі

    Схожі рецепти