Смешиваем кефир, яйцо, сахар, подсолнечное масло, добавляем соду и муку. Замешиваем тесто, в конце замеса добавляем промытую и нарезанную на четвертинки клубнику. Тесто выливаем в смазанную маслом форму и выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.