Размягченное сливочное масло взбить несколько минут с сахаром и ванилью. Добавить яйца, растопленный мед и теплое молоко. Хорошо перемешать.

Смешиваем муку, разрыхлитель, лимонную цедру. Добавляем сухие ингредиенты к жидкой массе и хорошо перемешиваем.

Духовку разогреваем до 170 градусов. Выкладываем ложкой или кондитерским мешком тесто в формы для Мадлен или в другую похожую. И выпекаем в духовке от 8 до 20 минут.

Так же можно покрыть их шоколадом. В форму для Мадлен наливаем столовую ложку растопленного шоколада и кладем туда печенье и ставим на 20 минут в холодильник. Оно очень хорошо отходит от формы и получается красивым и вкусным!