В теплую воду добавляем дрожжи, масло, соль и сахар, перемешиваем до однородности (вода не должна быть горячей!).

Постепенно добавляем муку и замешивает мягкое, чуть липкое тесто. Слегка смазываем тесто со всех сторон растительным маслом, накрываем пищевой плёнкой и оставляем подходить на 1 час. Можно поставить в разогретую до 50°С духовку. За это время нужно 1-2 раза осадить поднявшееся тесто.

По истечении часа выкладываем тесто на застеленный пекарской бумагой противень и придаём форму батона, накрываем пищевой плёнкой и оставляем на 20 минут. Духовку ставим разогреваться до 200°.

Выпекаем в разогретой духовке примерно 20-30 минут до золотистой корочки.

Готовый хлеб перекладываем на керамическое блюдо или разделочную доску, немного смазываем рукой, смоченной в воде и накрываем чистым полотенцем до остывания.

Приятного аппетита 😋!