Вареники с вишней на кефирном тесте

Маргарита
Маргарита @margo_yakim
Барановичи
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. Тесто:
  2. 450-500 г.муки
  3. 250 мл.кефир 2.5%
  4. 1 шт.яйцо
  5. 1/3 ч. л.соли
  6. 1 ст. л.сахара
  7. 1/2 ч.л.соды
  8. Начинка:
  9. 400 г.вишни
  10. 1 ст. л.картофельного крахмала
  11. 100 г.сахара

Інструкція з приготування

  1. 1

    Яйцо взбить с солью и сахаром. Добавить кефир комнатной температуры. Перемешать. Добавить соду. Перемешать. Частями вмешать муку. Вымесить тесто и оставить под пленкой на столе на 20 мин.

  2. 2

    Вишню промыть и очистить от косточек. Отдельно смешать крахмал с сахаром.

  3. 3

    Стол присыпать мукой и раскатать тесто. Толщина 3 мм. Вырезать стаканом кружочки. Всыпать немного сахарно-крахмальной смеси и положить 3-4 ягодки. Хорошо защипнуть края.

  4. 4

    Воду вскипятить. Посолить. Опустить вареники. После того как всплывут варить 3 мин.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
Маргарита
Маргарита @margo_yakim
Барановичи
Мой телеграмм с рецептами https://t.me/+U3EcaEE_9uieZ_Va
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти