Креветки в соусе!

Наталья
Наталья @bonya200
Испания

Креветки в соусе!

12 кулінарів планують це приготувати
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. 3 ст. л.без верха масла сливочного
  2. 500гр креветок больших
  3. 100 млвина белого сухого
  4. 165 млпива светлого
  5. щепоткаперца чили (но смотрите по вкусу,если любите острое)
  6. 1 зубокчеснока
  7. 1 столовая ложкакукурузного крахмала, можно заменить картофельным, главное осторожно вливайте потом,чтобы соус не был очень густым, уменьшите до пол столовой ложки
  8. 1 ст.воды
  9. по вкусу соль, перец
  10. 1 ст. л.вустерский соус (У меня его не было,я заменила)
  11. соусом "Wok" или можете заменить соевым
  12. И петрушка свежая для декора, можно без нее

Інструкція з приготування

  1. 1

    Берем все продукты для приготовления! Я уже сразу почистила креветки,головы и очистки не выбрасываем..Надеюсь все умеют чистить креветки? Главное вытягиваем прямую кишку из хвостиков,она легко удаляется. Ставим сковороду на огонь.

  2. 2

    Вливаем 4 ст. л. оливкового масла, можно без запаха обычное рафинированное.И кладем головы и очистки с креветок и жарим до красивого красного цвета и вливаем вино..Жарим, мешаем до испарения вина и сразу вливаем воду. Солим, но совсем щепотку..Креветка не любит много соли...и даем покипеть минут 10.

  3. 3

    Выключаем огонь, переливаем наши креветки с водой в чашку блендера и разбиваем их в кашицу.

  4. 4

    Затем берем сито и процеживаем прижимая ложкой весь сок из креветок...Вот такой получается бульончик, очень ароматный!

  5. 5

    Далее берем сковороду чистую, кладем масло сливочное и топим его, далее идет чеснок, его лучше через пресс пропустить, быстро мешаем, добавляем перец молотый черный, щепотку молотого чили,1 ст, л соуса вустерского (или соевого). И вливаем сок отцеженный с креветок. Перемешиваем...И сразу вливаем крахмал, заранее разведенный соком из креветок, вливаем быстро и перемешиваем. и сразу льем пиво и следом идут креветки..Даем покипеть 10 мин и кладем еще кусочек масла сливочного. Отключаем.

  6. 6

    Даем потоять минут 10 и наслаждаемся!

  7. 7

    Очень вкусно, аромат сногсшибательный!!! Пробуйте, готовьте вместе со мной!)))

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Наталья
Испания
Мені дуже подобаеться готувати.
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти