Готую я птицю лише у мультиварці, тут мені вона виходить найсмачніша. Отож качку добре вимити. В мультиварці розігріти 1 ст. л. нат. жиру. Тоді в ньому підсмажити 3 зуб. часнику. Спочатку у мультиварку викласти найжирніші шматочки, щоб вийшов власний жир, на ньому і готувати.

Коли вони пустять жир, викласти решту качки, обсмажити до золотистого кольору. Додати сіль, перець, спеції, лавровий лист за смаком, цибулю порізану півкільцями, моркву натерту або брусочками, я роблю інколи терту, інколи різану, додати сметану і влити воду, так щоб накрила м'ясо трохи зверху.

Ставимо на режим Тушкувати мін. на 2 год. Мої домашні люблять, щоб м'ясо тануло у роті. Після закінчення часу перевірити м'ясо на готовність, якщо готове, вимикати, ні - ще 30 хв. додати.

Качка виходить ніжна, м'яка у ароматній підливі, мммммм, пальчики оближеш.