Горіхово-абрикосовий рулет

Катерина Маркиш
Катерина Маркиш @KatyaMar
Житомир

В моём профиле есть этот же рецепт на русском языке.

#випічка #преміявипічка #преміядушакомпанії #преміядесерти #кулінарнашкола

Горіхово-абрикосовий рулет

6 кулінарів планують це приготувати

В моём профиле есть этот же рецепт на русском языке.

#випічка #преміявипічка #преміядушакомпанії #преміядесерти #кулінарнашкола

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

2 години
8 порцій
  1. Тісто:
  2. 125 гвершкового масла або маргарину
  3. 2яйця
  4. 15 гпресованих дріжджів
  5. 2 ст. л.молока або води
  6. 10 гцукру
  7. цедра 1/2 апельсину
  8. ~320 г борошна пшеничного
  9. Начинка:
  10. 400 габрикосового повидла, джему тощо
  11. волоські горіхи подрібнені
  12. Меренга:
  13. 2яєчних білка
  14. 150 гцукру дрібного або цукрової пудри
  15. волоські горіхи подрібнені

Інструкція з приготування

2 години
  1. 1

    Разтопити вершкове масло/маргарин. Охолодити до ~30°С.

  2. 2

    Дріжджі посипати цукром та лишити на 5-10 хвилин. Додати тепле молоко та масло, змішати. Додати решту інгредієнтів та вимісити тісто. Лишити на 30 хвилин у теплому місці, накривши рушником або плівкою.

  3. 3

    Начинка: в абрикосове повидло додати горіхи, змішати.

  4. 4

    Тісто розділити на 3 частини, кожну розкатати, змастити начинкою. Загорнути рулетом. Покласти в форму швом донизу. Лишити на 30 хвилин.

  5. 5

    Білок збити до стійких піків. Продовжуючи збивати, поступово додати цукор. Вмішати горіхи. Викласти поверх рулетів.

  6. 6

    Випікати в розігрітій до 180°С духовці 40-45 хвилин.

  7. 7

    Смачного!

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Катерина Маркиш
Житомир
Instagram @mar_cookpad
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти