ПП десерт "Птичье молоко"

Name: ПП десерт "Птичье молоко"
Cuisine: України
Ingredients: 4 белка; 200 г молока; 20 г желатина; Ванилин; По вкусу подсластитель (у меня 1 ч. л. мёда); 2 ст. л. какао; 100 г молока; 8 г желатина; По вкусу подсластитель (у меня 0.5 ч. л.); 10 г кокосовой стружки (по желанию для украшения)

Кира @cook_23544338

ПП десерт "Птичье молоко"

Збережено

Інгредієнти

Для мусса:
4белка
200 гмолока
20 гжелатина
Ванилин
По вкусу подсластитель (у меня 1 ч. л. мёда)
Для глазури:
2 ст. л.какао
100 гмолока
8 гжелатина
По вкусу подсластитель (у меня 0.5 ч. л.)
10 гкокосовой стружки (по желанию для украшения)

Збережено

Кроки

1

Подготавливаем ингредиенты.
2

Желатин заливаем молоком, ставим набухать на 15 минут.
3

Отделяем белки от желтков и взбиваем с ванилином до крепких пиков.
4

В это время на медленном огне растапливаем желатин, но не доводим до кипения (я это делаю на водяной бане).
5

Выливаем полученную массу в форму и ставим в холодильник на 1 час.
6

В это время готовим шоколадный слой. Желатин заливаем водой.
7

Добавляем к желатину какао и ставим на маленький огонь. Не доводим до кипения.
8

Переливаем полученную массу на застывший мусс и ставим в холодильник на 1-2 часа.
9

По желанию украшаем кокосовой стружкой. Готово.) Приятного аппетита.❤ Еще больше рецептов и интересных постов в моем инстаграме: https://www.instagram.com/invites/contact/?i=frfbwx5e93pz&utm_content=44wm38w