Духовку предварительно разогреть до 190°С.

Листья салата вымыть, высушить, поместить в пластиковый контейнер и поставить в холодильник на несколько часов.

С хлеба срезать корку, натереть его чесноком.
Хлеб поломать на небольшие кусочки, уложить на противень, слегка сбрызнуть оливковым маслом и запекать крутоны в разогретой духовке 8 — 10 минут.

Бекон обжаривать на сковороде до появления хрустящей корочки, затем выложить его на бумажное полотенце.

Листья фриссе отправить в глубокую салатницу или на блюдо.

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку.
Чайной ложкой сформировать из мякоти авокадо небольшие шарики, уложить их на салат, сверху разложить крутоны и бекон.

Приготовить заправку, смешав 5 ст. ложек оливкового масла, винный уксус, щепотку морской соли и щепотку свежемолотого черного перца.

Полить заправкой салат и все перемешать.
Приятного аппетита!