Приготовим компоненты: нарежьте пряники тонкими полукольцами, остатки пряников сложим в отдельную ёмкость и раздавим их в крошку для присыпки.

Дальше готовим сметанный крем для пропитки :берём стакан не жирной сметаны 300 гр, добавляем сахар по вкусу и взбиваем или венчиком или блендером крем до состояния не густого крема.

В глубокую чашу пластик, выкладываем дно пленкой или обычным пакетом, и начинаем укладывать первый слой. Сначала пряники, затем крем, дольше слой бананов, слой крема и до самого верха.

Когда дошли до верха, оставшейся пленкой закрываем торт и ставим в холодильник на 2-4 часа, чтобы он схватился. После этого торт достаем из холодильника переворачиваем на блюдо, снимая пакет и начинаем торт равномерно промазываются остатками крема.

После этого на торт наносим всю крошку(из остатков пряников) до получения равномерного покрытия всей поверхности, без пробелов. Ставим в холодильник часов на 5,чем больше тем лучше, больше пропитается. Смачного.