Вымыть яблоки, вырезать сердцевину, нарезать мелко кубиками или натереть на тёрке, добавить корицу, сахар (по вкусу) или мед и хорошо перемешать. Слойки можно делать с сырыми яблоками, можно и с готовыми (минут 10 тушить), если с сырыми лучше добавить 1 ложечку крахмала, я делаю без него.
Тесто заранее разморозить при комнатной температуре, стол присыпать мукой и раскатать, нарезать квадратами или прямоугольниками. Визуально тесто разделить на две части, с одной части сделать надрезы.

На целую часть теста выложить начинку, завернуть или накрыть, и защипнуть. Взболтать яйцо. Форму можно: посыпать мукой, смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить слойки, сверху смазать яйцом, посыпать корицей или кунжутом. Заранее разогреть духовку, выпекать слойки при 180° до готовности, минут 20 но лучше смотреть по своей духовке.

Вкусные, ароматные слойки к чаю готовы! Приятного аппетита и хорошего настроения! ☕