Огірки консервовані з кетчупом Чилі

Олена Кравченко
Олена Кравченко @Olena_Kravchenko
Харків, Україна

Смачні хрусткі огірочки. Чудово смакують у салаті та "під 100 грам"
#нашвидкуруч #быстро #огурцы #заготовкиназиму #домашниезаготовки #консервация

Маринад на 5 літрових банок (приблизно 3,5 кг огірків)

Огірки консервовані з кетчупом Чилі

13 кулінарів планують це приготувати

Смачні хрусткі огірочки. Чудово смакують у салаті та "під 100 грам"
#нашвидкуруч #быстро #огурцы #заготовкиназиму #домашниезаготовки #консервация

Маринад на 5 літрових банок (приблизно 3,5 кг огірків)

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. 6 стаканів води
  2. 2 стакани цукру
  3. 2 столові ложкисолі
  4. 1 пачкакетчупу "Чілі"
  5. за смакомможна додати червоний чи чорний перець (якщо любите більш госте)
  6. Покласти у кожну банку:
  7. 2лаврових листа
  8. 2 зубочка часнику (розрізати на кулька частин)
  9. 1 гілочку кропу
  10. 10-12 см листа хріну
  11. 40 млоцту

Інструкція з приготування

  1. 1

    Огірки помийте і розріжте по довжині на 4-6 частин. Покладіть їх в банки досить щільно, але щоб залишилось місце і для маринаду. Не кладіть багато зелені, бо вона буде забивати смак огірків.

  2. 2

    Маринад доведіть до кипіння, і нехай покипить 2-3 хвилини. Коли трохи охолоне, залийте його в банки.
    Може так статися, що трохи маринаду залишиться. Так буває, якщо огірки в банки напхати "на совість". Тому я завжди залишаю невелику кількість огірків, щоб можна було швиденько нарізати ще одну банку і використати зайвий маринад.

  3. 3

    Стерілізуйте банки у каструлі з окропом 15 хвилин. Потім закатайте кришками, переверніть і залишайте остигати під якоюсь ковдрою.
    Консервацію зазвичай зберігають у погрібі або підвалі, але такі огірки добре себе почувають і в коморі у звичайній квартирі.

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Олена Кравченко
Харків, Україна

Коментарі

Схожі рецепти