Змішуємо молоко, яйця, олію. Окремо гарно змішуємо просіяне борошно, цукор, ванільний цукор, сіль, соду, розпушувач. Потім змішуємо рідке з сухим - до однорідності (без грудочок). Тісто має бути схоже на густу сметану.

Змащуємо капелькою олії пательню і розігріваємо її, смажимо на середньому, або нижче середнього вогні. Перегортаємо коли з‘являються дірочки. Один бік 2-3 хв, інший 1-2 хв. (залежить від режиму).

Тісто виходить ніжне, але трохи сухіше, ніж на кефірі. Тому бажано поки вони ще гарячі класти зверху шматочок вершкового масла.