Домашний крем-сыр Филадельфия

Name: Домашний крем-сыр Филадельфия
Cuisine: України
Ingredients: 400 г сметаны (от 18%); 300 г натурального йогурта; 0.5 ч.л. соли; 1 ч.л. лимонного сока

Марья @marybondx

Украина

Домашний крем-сыр Филадельфия

Збережено

Інгредієнти

1 день

400 гсметаны (от 18%)
300 гнатурального йогурта
0.5 ч.л.соли
1 ч.л.лимонного сока

Збережено

Кроки

1 день

1

Хорошо смешиваем все ингредиенты.
2

Ставим сито над миской или кастрюлькой. Выстилаем в него 4-5 слоёв марли, выливаем в неё массу и заворачиваем со всех сторон.
3

Сверху ставим тяжелый груз. у меня 1 кг. И убираем в холодильник на сутки. За это время сыворотка стечёт и сметанно-йогуртовая масса превратится в крем-сыр.
4

Из этих ингредиентов выходит 450 г готового сыра. Вкус отличается немного от магазинных сыров, по типу Альметте — немного с кислинкой. Но он такой же нежный и сливочный, попробуйте 🤍
5

Сыворотки выходит 250 мл. Из неё можно приготовить блины, оладьи, выпечку или окрошку!