Дрібно порізати цибулю та обжарити її до золотистої скоринки. До фаршу додати цибулю та половину нашого сиру. Посолити і поперчити, все перемішати.

Розігріти молоко, і вимочити у ньому бублики. Виложити їх на паперові рушнички, щоб вони трішки висохли.

Форму для запікання змазати олією та виложити на неї бублики. Фарш положити в середину бубликів, щоб він був трішки гіркою і зверху посипати іншою половиною сиру.