🍀В теплу воду додаємо цукор, дріжджі, 2 ст. л борошна з всієї маси, розмішати і залишити на 15-20 хв.
🍀Якщо з'являється пінка, значить дріжджі активні тоді додаємо олію і сіль.
🍀Просіюємо борошно і додаємо в тісто спочатку замішуємо ложкою, а потім рукою. Вимішуємо тісто 7-10 хв. Якщо тісто липне - додайте трошки борошна. Але - краще не додавати, а вимішувати тісто змащуюючи руки олією.

🍀Залишаємо тісто щоб підійшло
🍀Тим часом готуємо начинки: всі овочі миємо, чистимо. Капусту шинкуємо, цибулю нарізати кубиком, моркву натерти на середній тертці
🍀В каструлю з товстим дном наливаємо 2ст.л олії і тушкуємо цибулю з морквою, потім додаємо капусту - солимо і накриваємо кришкою. Тушкуємо до готовності. Потім додаємо зелень. Солимо, перчимо. Відставляємо щоб охолодити.

🍀Тісто ділимо на 16 частин. І формуємо пиріжки класичної форми))))). Викладаємо їх на деко змащене оліює і залишаємо на 20 хв.
🍀Якщо у вас пісні пиріжки то нічим не змащуємо, а якщо з фаршем то змастити яйцем.
🍀Випікаємо при 200°С 20-25 хв
🍀Смакуємо!
🍀розкажу вам ще один свій секрет - до тіста я додаю спеції середземноморські трави так тісто виходить набагато смачнішим, якщо будете додавати спеції тоді корегуйте смак солі.
🍀спеції варто додати