Інструкція з приготування
- 1
Филе моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Смешиваем соль и перцы.
- 2
Натираем хорошо филе смесью со всех сторон. Выкладываем в емкость с бортиком (чтобы сдерживалась жидкость).
- 3
Накрываем пленкой и отправляем в холодильник на сутки. Через 24 часа достаём филе, смываем специи, за это время оно уже вобрало нужное количество соли и перца.
- 4
Обсушиваем филе и натираем тертым чесноком. Если вялить в холодильнике, то филе заворачиваем в чистую ткань (марлю) и оставляем ещё на 24 часа.
- 5
Я вялила на свежем воздухе, для этого я смазала филе алкоголем, а затем натерла чесноком (спирт не даст появится плесени).
- 6
Днём филе вывешиваем на сквозняк в тканевом мешочке, на ночь отправляем в холодильник.
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
-
Боккончини из курицы Боккончини из курицы
Bocconcini di pollo al forno – куриные наггетсы по-итальянски. Вообще словом боккончини итальянцы обозначают быстрые закуски на один укус.#итальянскаякухня #застолье #Италия
-
Пастрома из курицы Пастрома из курицы
Этот рецепт оценят даже самые привередливые гурманы. А о хозяйках и говорить нечего — минимум усилий, а какой результат! Кстати, пастрома из курицы разнообразит меню тех, кто учится питаться правильно, — в этом блюде мало жиров и много белка.
-
Домашние сосиски из курицы Домашние сосиски из курицы
Сосиски, наверное, любят все, но, к сожалению, не всегда удаётся купить качественный и свежий продукт. Поэтому я готовлю свои домашние сосиски из курицы. Особенно их любят дети, потому что мясо в таком виде кушать гораздо интереснее и вкуснее. Для приготовления домашних сосисок из курицы необходимы самые обычные ингредиенты и пищевая плёнка. Для детей вы можете приготовить сосиски без специй. К таким сосискам можно приготовить множество соусов и гарниров. Домашние сосиски намного полезнее, вкуснее и аппетитнее. Попробуйте приготовить сами, я уверенна, теперь вы не будете их покупать, а только готовить сами.https://www.youtube.com/watch?v=wwZo-A0DhPI
-
-
Острый «поп-корн» из курицы Острый «поп-корн» из курицы
Признайтесь, иногда бывает так, что сил нет бороться с манящими блюдами империи фаст-фуда. У меня тонна рецептов гамбургеров, картошечки, острых крылышек и ножек. Логичным продолжением правильных альтернатив будет куриный поп-корн. Это крошечные кусочки курицы в пышной румяной панировке. Они идеальны как комплимент к трансляции матча по футболу или основное блюдо для ужина брутальных лесорубов. Хотя что говорить, их и хрупкие леди в розовых тапочках-зайчиках будут уминать за обе щёки.А если следовать двум главным секретам, блюдо получается не «Как в ..», а «Лучше, чем в..»https://www.youtube.com/watch?v=3hJr-s2DOfE
-
-
-
Сочная курочка в томатном соусе🍗 Сочная курочка в томатном соусе🍗
Попробуйте этот вкусный рецепт курочки. Барбекю не выходя из дома!
-
Бастурма куриная Бастурма куриная
#календарь Если попробуете это рецепт, вы больше не вернëтесь к магазинному.Это шикарное дополнение к праздничному столу.Это легко просто, самое сложное - это ждать 5 дней)
-
Слоёный салат из свеклы, курицы с плавленым сырком Слоёный салат из свеклы, курицы с плавленым сырком
И снова эксперимент 🙃Как назвать этот салат 🥗? 🤷#мійкалендар
Більше рецептів
Коментарі