Картоплю добре вимити дротиками і розрізати навпіл, якщо не велика, якщо велика на три частини, щоб вийшли рівні овальні шматки. Далі можна викласти сало шматочками, зверху цибулю кільцями. Сьогодні робила без цибулі. Все добряче приправити спеціями. Запікати при температурі 200 градусів, мін 35-40 хв. перевірити готовність і подавати з овочами, салатами, соусами.