Открытый пирог с клубникой

Богдана Чернобай
Богдана Чернобай @bohdana21
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

1 час
8 порций
  1. Для начинки:
  2. 400 гклубника
  3. 130 г сахар
  4. 1,5 ст. л.кукурузный крахмал
  5. Для теста:
  6. 200 гсахар
  7. 240 г мука
  8. 1/2 ч. л. разрыхлитель
  9. 0.5 ч. л.соль

Інструкція з приготування

1 час
  1. 1

    Круглую форму диаметром около 22 см для открытого пирога с клубникой выстелите качественной бумагой для выпечки. Можно слегка смазать сливочным или растительным маслом.

  2. 2

    Приготовьте тесто для открытого пирога. В миске смешайте сахар, просеянную муку, разрыхлитель и соль. В получившуюся мучную смесь на крупной терке натрите очень холодное масло и быстро перетрите пальцами до получения крошки.

  3. 3

    Отдельно в небольшой мисочке слегка взбейте яйцо с ванильным экстрактом и вылейте в мучную крошку. Быстро перемешайте. Четвертую часть теста заверните в пленку и уберите в холодильник. Остальное выложите в форму для открытого пирога.

  4. 4

    Для начинки открытого пирога клубнику переберите и положите в дуршлаг. Промойте проточной водой и хорошо обсушите, разложив на бумажном полотенце. Почистите и нарежьте маленькими кубиками

  5. 5

    Подготовленную клубнику перемешайте с сахаром и кукурузным крахмалом. Распределите начинку по тесту в форме. Оставшееся распределите по начинке небольшими порциями.

  6. 6

    Духовку нагрейте до 175°C. Открытый пирог с клубникой выпекайте 45 минут до золотистого цвета. Дайте полностью остыть в форме, затем переложите на тарелку и подайте на стол.

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Богдана Чернобай
https://instagram.com/bohdana.chernobai?utm_medium=copy_link
Читати далі

Коментарі (2)

Галина
Галина @cook_sokovuto
Чудово, уточніть будб-ласка скільки масла! А так краса неймовірна!

Схожі рецепти