Струдлі/рогалики 🥐
Рецепт знайшла на російській платформі Cookpad. Пишне і м'яке тісто дуже смачне і без начинки. #вітаю #осіннєменю
Для рогаликів добре брати не рідке варення, бо велика вірогідність що воно витече. Як це вийшло у мене ☺️та іншого під боком не було, хоча і так смачно.
Струдлі/рогалики 🥐
Рецепт знайшла на російській платформі Cookpad. Пишне і м'яке тісто дуже смачне і без начинки. #вітаю #осіннєменю
Для рогаликів добре брати не рідке варення, бо велика вірогідність що воно витече. Як це вийшло у мене ☺️та іншого під боком не було, хоча і так смачно.
Інструкція з приготування
- 1
Готуємо опару. В мисці з'єднати тепле молоко, дріжді, 2 ст.л. цукру, 4 ст.л. муки, перемішати, залишити на 5-10 хв, щоб дріжджі "прокинулись".
- 2
В мисці з'єднати муку, сіль, цукор, додати збиті яйця та опару. Замісити тісто.
- 3
В кінці замісу додати м'яке масло або смалець, вимісити тісто. Залишити на 1 год. в теплому місці для підняття.
- 4
Готове тісто розділити на 2 частини. Одну частину поділити на 4 шматки для струдлів, іншу частину поділити на 12 шматків для рогаликів, зкачати кожен шматок в шарик, накрити рушником щоб і залишити ще на 10 хв.
- 5
Робимо рогалики.
Розкачати шарик в "овал", з одного краю майже до середини зробити декілька надрізів, на інший край покласти начинку, накрити тістом і защипнути, потім закрутити в рогалик і завернути боки.
- 6
Робимо струдлі.
Розкачати тісто в "прямокутну форму", з боків зробити надрізи, в середину викласти начинку, з боків беремо по одному надрізу і перекидаємо на іншу сторону, защипуємо, ніби плетемо косичку. Краї також гарненько защипуємо.
- 7
Залишити на 30 хв. Змастити яйцем та випікати в розігрітій духовці при температурі 180' 20 хв. Смачного 🙌💚
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
-
Булочки з маком Булочки з маком
#медовийспасМ'якенькі булочки до свята Маковея 🤤 Я робила відразу на дві порції, бо вони швидко розлітаються ☺️
-
Пухкі рогалики 🥐 Пухкі рогалики 🥐
М'якенькі та дуже ароматні рогалики які будуть до смаку вам та вашій родині. Спробувавши їх раз будете готувати постійно🥐❤️
-
Тісто пухке дріжджове Тісто пухке дріжджове
Користуюсь цім тістом дуже давно,ще не разу не підводило🥰. Колись знайшла його у якомусь журналі, спробувала зробити і не пошкодувала. Це було моє перше знайомство з дріжджовим тістом 🥐
-
Гарбузові булочки Гарбузові булочки
#шефРецепт для любителів гарбуза, адже тут цей продукт входить і до тіста, і до начинки.
-
Рогалики з дріжджового тіста🥐 Рогалики з дріжджового тіста🥐
Цю випічку можна робити з начинкою з повидла, маку, горіхів, а можна й без неї🤗#преміявипічка#преміязакуски#преміяспадщина#преміядушакомпанії
Ірина -
🥐Рогалики🥐 🥐Рогалики🥐
Цей рецепт те, що треба для домашніх посиділок або ж просто задіяти всю сім'ю до процесу і душевно провести час разом!♥️#рогалики
-
Здобні булочки з яблучно-грушевою начинкою Здобні булочки з яблучно-грушевою начинкою
Знайшла своє ідеальне тісто для булочок. Не треба робити опару і кілька раз місити.Легко, просто і найголовніше смачно!
-
Круасани Круасани
Сьогодні я віртуально відвідала Париж. 🗼🛸🤣😘🙃🙂 Круасан — популярна у Франції випічка, неймовірно смачний сніданок і один з улюблених десертів ласунів.🥐🥐 Ароматний запах і рум'яна хрустка скоринка круасана не залишить нікого байдужим, тому ви обов'язково здивуєте своїх рідних і близьких.👫💏🥳😍❣️🥂 більш за все мені подобається зовнішній хрускіт і внутрішня ніжність цього тіста.💞🥳🎊💖👍😋 #круасани #романтичнеменю #валентинки
-
Ватрушки з кисломолочним сиром Ватрушки з кисломолочним сиром
Ніжне м'яке тісто, приємне в роботі та не складне в приготуванні.
-
Рогалики з маком🥐 Рогалики з маком🥐
😍 Найулюбленіша випічка мого синочка 🥰#нашвидкуруч
Більше рецептів
Коментарі (2)