Хачапури по-аджарски

Name: Хачапури по-аджарски
Cuisine: України
Ingredients: 450-500 г муки; 300 мл тёплого молока; 1 ч. л. соли; 1 ч. л. сахара; 10 г дрожжей; 25 мл растительного масла; 750 г Сулугуни, творог, брынза; 1 ч. л. сметаны; 1 яйцо; 2 желтка

Катя Петрова @petrova22

Харьков, Харківська область, Україна

#календар #хачапури #сыр

Хачапури по-аджарски

Катя Петрова @petrova22

Харьков, Харківська область, Україна

#календар #хачапури #сыр

Збережено

Інгредієнти

450-500 гмуки
300 млтёплого молока
1 ч. л.соли
1 ч. л.сахара
10 гдрожжей
25 млрастительного масла
Начинка:
750 гСулугуни, творог, брынза
1 ч. л.сметаны
1яйцо
2желтка

Збережено

Кроки

1

Смешать тёплое молоко с сахаром, солью и дрожжами. Оставить на 5 мин.
2

Просеянную муку добавить 1/3 часть и оставить на полчаса.
3

Затем добавить масло и муку. Вымешать тесто. Оставить на 40 мин.
4

Натереть сыр, добавить творог, сметану, соль по надобности.
5

Подошедшее тесто разделить на 2 части. Часть раскатать прямоугольником. Выложить сыр пробкам и сформировать хачапури как на видео.
6

Выложить внутрь тоже сыр,смазать бортики яйцом взбитым. В духовку на 15-20 мин при 180 *.
7

С теста получается две хачапури по 20 см примерно.