Перец и морковь нарезаем соломкой, лук - кольцами. На разогретую сковородку добавляем немного оливкового масла, отправляем сначала лук, затем добавляем морковь и перец, мелкие соцветия капусты (я использовала замороженные, свежие лучше сначала обдать кипятком). В общей сложности овощи готовятся 5-7 минут, до мягкости.

Морской коктейль залить кипятком и слить воду. Лосось я предварительно запекла в фольге 15 минут при 180 С. Но вы можете сразу отправить его на сковородку, нарезав на небольшие кусочки, он готовится быстро).

Кипятим воду в кастрюле и отправляем туда фунчозу. Я провариваю минут 5, затем остужаю холодной водой.

К овощам на сковородку добавляем морепродукты (и лосось, если сырой). Соевый соус я развожу водой 1:1, тогда нет риска пересолить блюдо (и лапша в итоге, не впитывая в себя весь соус, не будет сухой и слипшейся). Тушим ещё 5-7 минут.

На сковородку отправляем готовую фунчозу, хорошо перемешиваем, ещё пару минут на слабом огне - и блюдо готово.

Порционно поливаем соевым соусом по вкусу, присыпаем чёрным или белым кунжутом. Необычное сочетание получается с жаренным арахисом)