Оладки від Томи Федоренко
Рецепт за мотивами програми "Гурманія", телеканалу "Аверс", ведуча - Тамара Федоренко.
У мене вдома не було ні томатів, ні твердого сиру, ні зелені, ні грибів, натомість лишився давнішній зварений рис та ріпчаста цибуля. Їх до тіста й додала.
Борошна теж брала менше, ніж за рецептом пані Тамари, оскільки додавала рис. У рецепті вказую кількість на свої продукти.
Оладки від Томи Федоренко
Рецепт за мотивами програми "Гурманія", телеканалу "Аверс", ведуча - Тамара Федоренко.
У мене вдома не було ні томатів, ні твердого сиру, ні зелені, ні грибів, натомість лишився давнішній зварений рис та ріпчаста цибуля. Їх до тіста й додала.
Борошна теж брала менше, ніж за рецептом пані Тамари, оскільки додавала рис. У рецепті вказую кількість на свої продукти.
Інструкція з приготування
- 1
Змішуємо рідкі інгредієнти - яйця та кефір. Додаємо соду та перемішуємо.
Гасити оцтом не варто, оскільки кефір і так містить кислоту, яка зреагує з содою.
- 2
Додаємо варений рис та нашатковану цибулину. Також насипаємо в тісто сушені трави. Ретельно перемішуємо.
- 3
Наостанок додаємо борошно. Я додала рівно стільки, скільки мала вдома - десь 150-200 г. Тож тісто вийшло ріденьке, однак усе просмажилося.
Пані Тамара радить після вимішування лишити тісто постояти на 15 хв. Так і зробимо.
- 4
Розігріваємо пательню на максимум, далі зменшуємо вогонь до середнього й наливаємо олію. Даємо олії прогрітитися й наливаємо хохлею тісто. Приблизно 6-7 оладок можна одночасно випекти.
- 5
Чекаємо, доки краї оладок стануть коричнево-золотавими, тоді перевертаємо та смажимо ще 3 хв з другого боку. Далі кладемо на тарілку, застелену паперовими рушниками, аби ті всотали зайвий жир.
- 6
Під час смаження доведеться доливати на пательню олію десь 3-4 рази, саме тому її треба до 100 мл, про запас.
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Салат з куркою та фетою Салат з куркою та фетою
Смачний та ситний салат. Замість філе брала запечене куряче стегно. Фети додала менше, ніж в рецепті. Солити теж треба обережно. #експерименти #жовтий
-
Солоні сирники Солоні сирники
У мене завалявся домашній сир, тож я вирішила напекти сирників. Погуглила солоні рецепти й знайшла такий варіант.
-
Оладки з капусти ПХ Оладки з капусти ПХ
#календар#січеньОлію використовувала оливкову, а кукурудзи взяла на 50гр. менше,ніж вказано в рецепті.
-
Хлібчик для малючка Хлібчик для малючка
Дуже смачненький та ароматний хлібчик. З хрумкою скоринкою#дитячірецепти
-
Cирний крекер від Олександра Дем'яненка Cирний крекер від Олександра Дем'яненка
Рецепт цього крекеру відрізняється від технології Олександра Дем'яненка, однак саму ідею оформити печиво у вигляді трикутних шматочків твердого сиру я побачила саме в нього. А Олександр Дем'яненко, своєю чергою - у його підписниці Ольги Калачової. -
Піца 🍕 на кефірі Піца 🍕 на кефірі
Чудова нагода використати кефір, що пропав. Підглянула у Світлани Глібової#ігри -
Пишні оладки Пишні оладки
Це пишні оладки як у бабусі в гостях смачні та ностальгійні #весна
-
Вафлі без цукру на кефірі Вафлі без цукру на кефірі
Пухкі вафлі з корисних продуктів, підійдуть і до чаю, і замість хліба. Половина з'їдається уже під час приготування.Вафлі виходять збалансовані по смаку, жиру та клітковині.Борошна розторопші, зеленої гречки, льону можна замінити такими ж кількостями будь-якого безглютенового борошна.Льон можна замінити кунжутом.Додавайте або забирайте додаткові інгредієнти за бажанням)
-
Смажений рис Смажений рис
Фактично це получається лінивий плов - ті самі маніпуляції, окрім підготовки м'яса і часу займає значно менше. Я ще обов'язково додаю в готову кашу болгарський перчик і багато зелені, але це справа смаку. #рис
-
Більше рецептів
Коментарі