Галета!

Name: Галета!
Cuisine: України
Ingredients: 100 г кисломолочного сиру; 100 г вершкового масла; 200 г борошна; 1 жовток; Сіль; 4 варених яйця; 100 г сиру; Пучок зеленої цибулі (грамів 70); Пару анчоусів (можна без них, але вони додають дуже гарний смак); Перець; Солі не додавала, бо були анчоуси

Олена Грищенко @ktara

Давно вже пекла цю смакоту, але забула зовсім за цей рецепт. Тому хочу виправити цю помилку і запропонувати вам рецепт смачної галети з надзвичайно смачною начинкою. #меню

Галета!

Олена Грищенко @ktara

Збережено

Інгредієнти

Тісто:
100 гкисломолочного сиру
100 гвершкового масла
200 гборошна
1жовток
Сіль
Начинка:
4варених яйця
100 гсиру
Пучокзеленої цибулі (грамів 70)
Паруанчоусів (можна без них, але вони додають дуже гарний смак)
Перець
Солі не додавала, бо були анчоуси

Збережено

Кроки

1

Я думаю, що можна додати, все що хочете, на ваш смак, для мене цей мікс начинки виявився дуже гарним.
Замісити тісто, масло потерти в борошно, додати жовток, кисломолочний сир та швидко все перемішати. Загорнути в харчову плівку та залишити на 1 годину.
2

Яйця відварити, сир натерти, цибулю дрібненько покришити. Додати анчоуси, перець і все перемішати.
3

Тісто розкачати в коло, посередині викласти начинку, бортики гарно загорнути всередину, залишаючи середину пустою.
4

Бортики замазати яйцем, посипати кунжутом та запікати десь півгодини при температурі 180.