Мигдаль заливаємо кип‘ятком, даємо 5 хв постояти і знімаємо шкірочку.
80 гр. кокосової стружки,яка йде в начинку - збиваємо в блендері, так начинка буде ніжнішою.

Змішуємо масло, цукор і воду, варимо від закипання 5 хв.

Додаємо сухе молоко і збиваємо міксером до стійкої однорідної білої маси. Додаємо до неї подрібнену кокосову стружку та змішуємо.

Накриваємо плівкою «в контакт» і кладемо в холодильник на 30 хв.

Формуємо цукерки. 1 ч.л. начинки - 1 цукерка. Всередину кладемо 1 очищений мигдаль, формуємо кульку і обвалюємо її в кокосовій стружці.

Готові цукерки кладемо до холодильника і зберігаємо в холодильнику.