М'ясо промийте, просушіть, розріжте на порціонні шматки. Добре відбийте, посоліть, поперчіть, змастіть гірчицею.

Додайте нарізану напівкільцями цибулю. Залиште маринуватись на 1-2 години.

Покладіть м'ясо у форму для запікання, змастіть сметаною, розкладіть скибочки помідорів та ананасів. За бажанням ананаси можна замінити смаженими грибами або взагалі не додавати.

Засипте зверху натертим сиром.

Запікайте у духовці приблизно 40-45 хвилин до готовності при 180 градусах. Смачного!