Баклажани розрізати повздовж

Перевернути животиком доверху та зробити проколи ножем по всій довжині.

Змастити деко олійкою та викласти баклажани рівною поверхнею догори та запікати до готовності.

Тим часом поки баклажани печуться,нарізаємо тонкими напівкільцями цибулю, натираємо моркву на грубій тертці та нарізаємо часник дрібно.

Спершу тушимо трішки моркву
тоді додаємо цибулю та часник.
Коли наші овочі стали м'якими,додаємо помідори пілаті та тушкуємо до готовності ще хв 5 -7.

Коли наші баклажани готові викладаємо їх на тарілку

На баклажан кладемо наші тушковані овочі і все готово!

Смачного!