Смешать творог, яйцо, манку и сахар, разрыхлитель. Постепенно добавляем рисовую или пшеничную муку. Оставляем массу минут на 5-10.

Руки смазать растительным маслом. Формируем руками сырники, обмакиваем в кукурузной муке и выкладываем на противень. Можно запекать в силиконовых формочках для кексов, просто делаем тонкий слой массы.

В духовку на 20 минут при 180 С. Смотрим, когда подрумянятся, чтоб не передержать.

Подаём со сметаной, сгущенкой. У меня - ванильный соус, поэтому дополнительно ваниль в сырники не добавляла.