Повидло

Name: Повидло
Yield: 3 кг
Cuisine: України
Ingredients: 2,7 кг Яблука (кислі); 50 мл Вода; 1,7 кг Цукор

Із цієї кількості інгредієнтів в мене вийшло приблизно 3 кг готового повидла.

Із цієї кількості інгредієнтів в мене вийшло приблизно 3 кг готового повидла.

Інгредієнти

2 години

3 кг

2 години

1

Помити очистити яблука. Очищених яблук повинно вийти 2,5 кг.
2

В каструлю з товстим дном влити воду,всипати очищені яблука.Поставити на середній вогонь,помішуючи варити до готовності яблук,приблизно 25 хв.
3

Перебити блендером до однорідності,та протерти через сито.
4

Поставити каструлю з яблучним пюре на маленький вогонь,всипати цукор,розмішати.
5

Варити постійно помішуючи на повільному вогні,щоб не пригоріло 45-60 хв.
6

Готове гаряче повидло розлити по баночкам,закрити кришками і залишити охолонути при кімнатній температурі.Зберігати можна при кімнатній температурі,можна в холодильнику або в погрібі.