Масло перетираємо вінчиком, додаємо до нього цедру апельсину, та ще раз перетираємо, щоб було однорідної консистенції.

Додаємо цукор, перемішуємо, вбиваємо яйця і також перемішуємо.

Просіюємо борошно та додаємо разом з розпушувачем до нашої маси і добре перемішуємо.

Натираємо гарбуз на дрібній терці, відтискаємо рідину та вмішуємо його у тісто.

Форму змащуємо маслом та присипаємо борошном і викладаємо тісто.

Випікаємо при температурі 180°С 30-40хв. Перевіряємо готовність дерев'яною паличкою.

Даємо пирогу охолонути (так так, почекай ну ще трішечки) дістаємо з форми, ріжемо на шматочки та посипаємо цукровою пудрою.